Actueel - Spakenburgse Vishandel Vathorst
Hoofdmenu
Actueel
Geniet
van onze warmgerookte zalm.
Of trakteer uw relaties/vrienden op een bijzonder geschenk!
Een zalm van ons als geschenk valt bijzonder in de smaak.
Heeft u onze ambachtelijk gerookte zalm al eens geproefd?
Ambachtelijk gerookte zalm?
Onze zalm wordt op ambachtelijke wijze in onze eigen rookton boven eiken- en beukenhout gerookt.
De zalm, ook wel schepzalm genoemd, wordt warm gerookt en krijgt daardoor een bijzondere smaak.
Deze smaak komt het beste tot zijn recht wanneer u de zalm op kamertemperatuur serveert.
Schepzalm
Door het warm roken krijgt de zalm een bijzonder zachte structuur waardoor het vlees makkelijk met een lepel van het vel geschept kan worden. Hierdoor wordt de zalm in Spakenburg ook wel schepzalm genoemd.
Omdat de ambachtelijke bewerking van pekelen, drogen en roken tijdrovend is, hebben we uw bestelling voor een hele zijde graag enkel dagen van te voren binnen.
06-52720696
Wanneer u iets te vieren heeft, bieden wij u compleet verzorgde visschotels maar ook voor verse en/of gebakken vis bent u natuurlijk van harte welkom.
